回転寿司チェーン「くら寿司」の米国法人、Kura Sushi USAが株式市場での注目度を高めている。4月4日に発表された決算で、2023年11月〜翌2月の売上高は5,730万ドル（前年比30.5%増）だった。

くら寿司は2009年、カリフォルニア州アーバインに米国初となる店舗を出店。Kura Sushi USAとして2019年にナスダック市場へ上場、コロナ禍を乗り越えながら事業を拡大してきた。

未だ完全な黒字化には至っていないものの、株式市場における評価はうなぎのぼりだ。上場時と比べ株価は4倍以上に高騰、時価総額は11.6億ドル（≒1,740億円）。本家くら寿司（2,010億円）とそう変わらない水準に迫っている。

果たして投資家は、同社の何に大きな期待を寄せているのか。今回の記事では、Kura Sushi USAがどのように成長しているかについて、開示された資料や事業数値をもとに紐解く。