事業内容
企業概要
Boston Beer Company, Inc.（以下、Boston Beer）は、高級アルコール飲料会社であり、米国最大級のクラフトビールメーカーである。2019年度、Boston Beerは約530万樽の自社製品を販売することに成功した。Boston Beerのブランドには、『Samuel Adams』『Twisted Tea』『Truly Hard Seltzer』『Angry Orchard Hard Cider』『Dogfish Head Craft Brewery』『Wild Leaf Hard Tea』『Tura Alcoholic Kombucha』などの地ビールブランドがある。
Boston Beerの事業目標は、高品質のアルコール飲料を創造し提供することで、ハイエンドカテゴリーのリーディングサプライヤーとなることである。訓練された大規模な販売組織と世界的な醸造家のサポートを得て、Boston Beerは、優れたビール、ハードセルツァー、ハードシードルを提供し、伝統的なメディアやデジタル広告、ポイント・オブ・セール、プロモーションプログラム、飲酒者教育を通じてブランドの可用性と認知度を高めることで、この目標の達成に向けて成長を続けていく。
製品
Boston Beerは、麦芽飲料、ハードセルツァー、ハードサイダーなどのアルコール飲料を、自社で所有する醸造所とその子会社を使って生産しており、その他の醸造所では契約により製品を生産している。Boston Beerが所有する4つの主要な醸造所は、生産と研究開発に重点を置いており、マサチューセッツ州ボストン（以下「ボストン醸造所」）、オハイオ州シンシナティ（以下「シンシナティ醸造所」）、デラウェア州ミルトン（以下「ミルトン醸造所」）、ペンシルバニア州ブレイングスビル（以下「ペンシルバニア醸造所」）にある。これらの醸造所は、ペンシルバニア醸造所を除き、敷地内に小売販売用のタップルームを有しており、また、ミルトン醸造所では少量の蒸留酒の生産も行っている。
醸造所
Boston Beerは5つの小規模な地ビール醸造所を所有しており、主にタップルームやギフトショップでの小売販売、レストラン活動、革新的で伝統的なビールの開発、場合によっては、それぞれの地域の市場での生ビールやパッケージのアカウントをサポートすることに重点を置いた活動を行っている。これらの地ビール醸造所は、マサチューセッツ州ボストン（「Samuel Adams Boston Downtown Tap Room」）、デラウェア州レホボス（「Dogfish Head Brewing and Eats」）、カリフォルニア州ロサンゼルス（「Angel City Brewery」）、フロリダ州マイアミ（「Concrete Beach Brewery」）、ニューヨーク州ブルックリン（「Coney Island Brewery」）にある。加えて、Boston Beerは、ニューヨーク州ウォルデンにあるリンゴの果樹園、デラウェア州レホボスにあるレストラン（「チェサピーク＆メイン」）、およびデラウェア州ルーズにあるブティックイン（「ドッグフィッシュイン」）も所有している。
成長戦略
2019年中、Boston Beerは、当社が所有する醸造所で約74％の量を醸造、発酵、包装した。Boston Beerは、2019年に約9,400万ドルの設備投資を行っているが、そのほとんどは醸造所への投資に相当するものである。これらの投資は、効率性とコスト削減を推進し、製品の革新と将来の成長をサポートするために行われたものである。将来の数量とミックスに関する現在の予測に基づき、Boston Beerでは2020年に1億3,500万ドルから1億5,500万ドルの投資を行い、これらの予測を達成すると予想している。
Boston Beerは、他社が所有する醸造所や包装施設を厳選している。
(1)伝統的な醸造・発酵・仕上げ方法を活用していること
(2)工程を通じた優れた品質管理能力を有していること
(3)洗練された缶詰や自動化された品種包装の能力と能力を有していること
などを条件に、他社が所有する醸造所や包装施設を厳選することで、製品の品質を一定に保っている。第三者との醸造・包装契約のもと、Boston Beerは、各施設で生産された単位に応じてサービス料を請求されており、飲料の製造・包装に必要な原材料費、リスク、物品税、パレットや樽、専用機器の預託金等を負担している。
