ヴィーガン向け乳製品の製造・販売を手がける「Oatly Group」がナスダックに上場した。上場初日に株価は公開価格から30％上昇し、時価総額は130億ドル（≒1.4兆円）にのぼった。

日本の乳製品関連メーカー大手の明治ホールディングス（1兆円）、森永乳業（2850億円）、雪印メグミルク（1510億円）を足して、ようやく匹敵する大きさだ。世界で約6万店の小売店と約3.2万店のカフェがOatly製品を取り扱う。

株主構成もユニークだ。ブラックストーンなどPEファンドのほか、女優のナタリー・ポートマンやラッパーのJay-Z、テレビ番組の司会者オプラ・ウィンフリーなどが並ぶ。

近年の健康・環境意識の高まりを受け、注目が集まる代替ミルク市場。その先駆者ともいえるのがOatlyだ。上場時の目論見書などをもとに、創業ストーリーやビジネスの特徴、海外戦略について確認していこう。

大学の研究プロジェクトが発祥

Oatlyの始まりは、1990年代まで遡る。元はスウェーデンの名門、ルンド大学の研究プロジェクトの1つだった。